ទីផ្សារគ្រឿងផ្សំប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងជាសកលត្រូវបានជំរុញដោយទំនោរទៅរករបបអាហារបួស ប្រសិទ្ធភាពមុខងារ ការប្រកួតប្រជែងតម្លៃដែលផ្តល់ដោយផលិតផលប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិបែបនេះ និងការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងអាហារកែច្នៃជាច្រើនប្រភេទ ជាពិសេសនៅក្នុងអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ប្រភេទផលិតផល។ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែក និងប្រមូលផ្តុំគឺជាទម្រង់ដ៏លេចធ្លោបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង និងមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីន 90% និង 70% រៀងគ្នា។លក្ខណៈសម្បត្តិមុខងារខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពធម្មជាតិរបស់វាកំពុងជំរុញកំណើនទីផ្សាររបស់វា។មានការកើនឡើងនៃការទទួលយកប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មអ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយជាច្រើន ដោយសារនិរន្តរភាពខ្ពស់របស់វា។
ជាមួយគ្នានេះដែរ កត្តាជំរុញដ៏សំខាន់សម្រាប់ទីផ្សារនេះ គឺការបង្កើនការព្រួយបារម្ភចំពោះសុខភាព ការកើនឡើងនៃតម្រូវការផលិតផលសរីរាង្គ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង និងការកើនឡើងការយល់ដឹងក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់អំពីផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានអាហារមិនល្អ។
អនាគតនៃទីផ្សារប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងសរីរាង្គមើលទៅមានសក្តានុពលជាមួយនឹងឱកាសនៅក្នុងអាហារដែលមានមុខងារ រូបមន្តទារក ហាងនំប៉័ង និងនំចំណី អាហារជំនួសសាច់ និងឧស្សាហកម្មជំនួសទឹកដោះគោ។ទីផ្សារគ្រឿងផ្សំប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងពិភពលោកមានតម្លៃ 8694.4 លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2020 ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឈានដល់ 11870 លានដុល្លារនៅចុងឆ្នាំ 2027 ដែលកើនឡើងនៅ CAGR 4.1% ក្នុងអំឡុងពេល 2021-2027 ។
មានតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដោយសារអ្នកប្រើប្រាស់កំពុងផ្លាស់ប្តូរពីប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វឆ្ពោះទៅរកប្រភពអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ហេតុផលចម្បងសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរនេះគឺការព្រួយបារម្ភរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ទាក់ទងនឹងការឡើងទម្ងន់ ហេតុផលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារផ្សេងៗ និងអំពើឃោរឃៅសត្វ។អ្នកប្រើប្រាស់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះកំពុងជ្រើសរើសជម្រើសប្រូតេអ៊ីនក្នុងក្តីសង្ឃឹមនៃការសម្រកទម្ងន់ ដោយសារតែប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការសម្រកទម្ងន់។
ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីទាប បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសត្វ ហើយសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងជាតិសរសៃផងដែរ។កត្តាទាំងនេះកំពុងទាក់ទាញអតិថិជនដែលគិតគូរពីសុខភាពឆ្ពោះទៅរកប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។
តើកត្តាអ្វីខ្លះដែលរារាំងសក្តានុពលនៃការលក់ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង?
កត្តាសំខាន់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការរារាំងកំណើនទីផ្សារគឺវត្តមានរបស់ភ្នាក់ងារជំនួសផ្សេងទៀតនៅក្នុងលំហនេះ។ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅទូទាំងពិភពលោក ហើយអ្នកផលិតកំពុងជ្រើសរើសប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នាដូចជា ប្រូតេអ៊ីនពារាំង ប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលី ប្រូតេអ៊ីនស្រូវ ជីពចរ កាណូឡា ផ្លៃ និងប្រូតេអ៊ីន chia នៅពេលដែលសណ្តែកសៀងមិនអាចប្រើបាន។
ឧទាហរណ៍ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង ប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលី និងប្រូតេអ៊ីនអង្ករត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជំនួសឱ្យប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង ជាពិសេសដោយសារតែអ្នកប្រើប្រាស់មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានអំពីផលិតផលសណ្តែកសៀង។នេះកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀតផងដែរ។
តម្លៃខ្ពស់ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសណ្តែកសៀងក៏បង្កើតផ្លូវសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតនៅលើទីផ្សារ ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ស្ទើរតែស្រដៀងគ្នាក្នុងការចំណាយទាបប្រៀបធៀប។ដូច្នេះជម្រើសផ្សេងទៀតដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិថោកជាង បង្កការគំរាមកំហែងដល់កំណើនទីផ្សារនេះ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ១១-មករា-២០២២