នៃ
សន្ទស្សន៍រូបវិទ្យានិងគីមី | |
ពណ៌ | ពណ៌លឿងស្រាលឬទឹកដោះគោពណ៌ស |
ក្លិន | ធម្មតា។ |
ប្រូតេអ៊ីន (មូលដ្ឋានស្ងួត, N × 6.25, %) | ≥90 |
សំណើម (%) | ≤7.0 |
ខ្លាញ់ (%) | ≤1.0 |
PH | ៦-៨ |
ផេះ (មូលដ្ឋានស្ងួត %) | ≤6.0 |
ជាតិសរសៃឆៅ (មូលដ្ឋានស្ងួត %) | ≤0.5 |
ទំហំភាគល្អិត (100mesh,%) | ≥៩៥ |
សន្ទស្សន៍មីក្រូជីវសាស្រ្ត | |
ចំនួនចានសរុប | ≤20000CFU/g |
កូលីទម្រង់ | ≤10CFU/100 ក្រាម។ |
ផ្សិត និងផ្សិត | ≤50CFU/g |
អ៊ីកូលី | 3.0MPN/g |
ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន |
បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែកពីគ្នា 8% ទៅក្នុងសារធាតុរាវចាក់ កូរឱ្យវារលាយទាំងស្រុង (ប្រហែល 30 នាទី) កែតម្រូវតម្លៃ PH មិនឱ្យនៅចន្លោះចំណុចអ៊ីសូអេឡិចត្រិចនៃប្រូតេអ៊ីន 4 និង 5 ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតជាវេន។បន្ទាប់មកអង្គធាតុរាវចាក់ត្រូវបានចាក់ដោយបង្ខំទៅក្នុងបំណែកសាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនចាក់ ហើយបន្ទាប់មកបំណែកសាច់ត្រូវបានដំណើរការក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ ដូច្នេះការចាក់ត្រូវត្រាំទាំងស្រុងទៅក្នុងជាលិកាសាច់។ដោយវិធីនេះទិន្នផលនៃ Ham អាចត្រូវបានកើនឡើង 20% ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរយៈពេលនៃការត្រាំនៅក្នុងបន្ទប់ស្តុកទុកអាចត្រូវបានខ្លីពីច្រើនថ្ងៃទៅជាច្រើនម៉ោង។
ការវេចខ្ចប់៖ នៅក្នុងថង់ Kraft ដែលត្រួតពិនិត្យដោយ CIQ តម្រង់ជួរជាមួយថង់ប៉ូលីអេទីឡែន។
ទម្ងន់សុទ្ធ:20 គីឡូក្រាម / ថង់ 25 គីឡូក្រាម / ថង់ឬរហូតដល់ការស្នើសុំរបស់អ្នកទិញ។
ការដឹកជញ្ជូន និងការផ្ទុក៖ រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីភ្លៀង ឬសើមក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន និងការរក្សាទុក ហើយមិនត្រូវផ្ទុក ឬរក្សាទុករួមគ្នាជាមួយផលិតផលដែលមានក្លិនស្អុយផ្សេងទៀត ត្រូវរក្សាទុកក្នុងកន្លែងស្ងួតដែលមានខ្យល់ចេញចូលត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពក្រោម 25 ℃ និងសំណើមដែលទាក់ទងក្រោម 50% ។
អាយុកាលធ្នើ៖ល្អបំផុតក្នុងរយៈពេល 12 ខែក្រោមលក្ខខណ្ឌផ្ទុកសមស្របចាប់ពីកាលបរិច្ឆេទផលិត។
Linyi Shansong មានដំណោះស្រាយដ៏ល្អដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើផលិតផលបច្ចុប្បន្នរបស់យើងមិនសមស្រប 100% ទេ វិស្វករ និងអ្នកបច្ចេកទេសរបស់យើងនឹងធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីបង្កើតប្រភេទថ្មីមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបើកដំណើរការផលិតផលថ្មី ឬចង់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្ថែមទៀតលើទម្រង់បច្ចុប្បន្នរបស់អ្នក យើងនៅទីនេះដើម្បីផ្តល់ការគាំទ្ររបស់យើង។